HOLD DIN EGEN VINSMAGNING: Dejlig blanding fra Sabrina Becker

Oplev Sabrinas vine – perfekte til tapas og vinsmagning

Her har du en blanding dejlige vine til en hyggelig vinsmagning med tapas!

Sabrinas vine, lagret på ståltank, er lige sagen – de er friske, sprøde og super alsidige. De her tapas kan virkelig få vinene til at shine:

• Merlot Rosé, tør
  Den her rosé er let, frisk og lige til at drikke! Den passer perfekt til lette tapas som grillede rejer, røget laks eller en simpel tomatsalat med lidt oliven og basilikum. Og hvorfor hører melon med lidt skinke til 90erne? Jeg hapser den til hver en tid!

• Riesling, tør
  Rieslingen er sprød og har en skøn syre: fantastisk til noget friskt som ceviche, tangsalat eller små vietnamesiske forårsruller. Hvis du, som jeg, er til gedeost med lidt honning på crostini, så vil den også være et hit!

• Grauburgunder, tør
  Grauburgunder har lidt mere fylde, men stadig dejlig frisk. Prøv den med grillet kylling, crostini med svampe eller stegt zucchini. Den går også godt med mild ost – mozzarella eller burrata med lidt olie og salt? Ja tak!

• Scheurebe, tør
  Scheurebe er sådan en aromabombe, så den spiller virkelig godt sammen med krydrede tapas som humus, grillet peberfrugt eller små lammefrikadeller. Og hvis du er til asiatisk inspirerede retter, som kylling med ingefær og lime, så går det også virkelig godt.

• Chardonnay, tør
  Chardonnayen her er let og frisk – perfekt til fisk og skaldyr. Den er super til grillet fisk, laks på crostini eller avocado med rejer. Og hvis du vil imponere lidt ekstra, så smid stegte kammuslinger på bordet!

• Weissburgunder, tør
  Weissburgunder er bare sådan en vin, der gør sig godt til lette og friske retter. Prøv den til carpaccio af tun eller kød, bruschetta med tomat og basilikum eller crostini med mascarpone og røget skinke. Den er også rigtig god med lette oste som pecorino eller manchego.

Så, hvem skal du holde vinsmagning og tapasaften med?